台湾土産、パイナップルケーキを知る。

パイナップルケーキ

普段目にすることはないが、

友人が台湾に行ったら９０％の確率でご対面することが出来るケーキ。

残りの１０％は友人がお土産を買ってきてくれなかった場合だ。

ケーキといっても苺がのっているようなケーキではなく、

どちらかというとマフィンに近い。

パイナップルケーキを一言で表すなら、「もそもそ」だ。

明らかに口内の水分がもっていかれる。

コーヒーと一緒にいただきたい。

パイナップルケーキの”パイナップル”らしさとは、

その四角いマフィンの中に入っている、パイナップルジャムである。

パイナップルケーキの唯一の水分要素であるジャムが、

本体の「もそもそ」と相性が良く、なぜかはまってしまうのである。

台湾という熱帯地域ならではの、

パイナップルケーキ。

もしパイナップルケーキを食べたくなってしまった方の為に、

日本でも買えるパイナップルケーキをご紹介させていただきたい。

「SunnyHills（サニーヒルズ）」という南青山にあるパイナップルケーキ専門店がある。

こちらは現地台湾でも人気の店であり、

個人的にもおすすめできるお店である。

（イカス店舗だが、「和の大家」と呼ばれる隈研吾さんという建築家によるものだ。）

パイナップルケーキ界で言えば”高級”に分類されるので、

初めてパイナップルケーキを食べる人が安物を食べてがっかりする前に、

ぜひ食べていただきたい。

次回はドイツ名物　カリーブルストを紹介しようと思う。

こちらはビール無しでは語れない。

小林。